からし

がん予防とがん対策。			当ホームページでは、がんに関する知識やがん予防について紹介しています。がんの知識なしで生活することは恐ろしいことだと思いす。このホームページを見てお役に立てるとうれしいです。



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がん予防とがん対策。	からし
からし

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/がんを予防する食品/

からし

からしの薬効果。

からしの辛味成分であるアリルイソチオシアネートがピロリ菌を殺す働きがあり、胃がんを予防します。また、わさびにもアリルイソチオシアネートが含まれています。通常の生物は胃の中のような酸が強い環境で生息することは不可能ですがピロリ菌は胃に生息することができます。また、ピロリ菌が胃に生息しているとがんになる確率が高くなることが分かっています。

おいしく食べる方法

からしは練りつぶして空気に触れさせることでアリルイソチオシアネートが生成されます。よく練ってからいただきます。

料理の例

からし蓮根など。

料理法のリンク

http://www.infobears.ne.jp/athome/yosihiro/cockkara.htm

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からし　練りの成分データ

廃棄率（％）	0
エネルギー（Kcal）	315
水分（ｇ）	31.7
たんぱく質（ｇ）	5.9
脂肪（ｇ）	14.5
炭水化物（ｇ）	40.1
灰分（ｇ）	7.8
重量（ｇ）	100

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/その他のがんを予防する食材/

[豆腐] [納豆] [大豆] [しじみ] [さば] [えび] [あじ] [牛乳 ] [ピーマン] [パセリ]
[にんじん] [トマト] [春菊] [小松菜] [グリーンアスパラガス] [青じそ] [みそ]
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[しめじ] [しいたけ] [えのきたけ] [焼きのり] [わかめ] [ひじき] [こんぶ] [レモン]
[りんご] [ぶどう] [グレープフルーツ] [キウイフルーツ] [じゃがいも] [緑茶] [わさび]
[ごま] [からし] [胚芽精米] [まいたけ]

がん予防は食生活から。

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